Braten

Brisket / Rinderbrust

Smoker Lover. Dieses edle Teilstück aus der Querrippe ist der Traum aller Barbecue Spezialisten.Mit viel Liebe und Geduld, ein wahrer Gaumenschmaus !

Inhalt: 0.5 Kilogramm (12,00 €* / 1 Kilogramm)

6,00 €*

Hochrippe (Braten)

Es ist der Übergang zwischen der Hochrippe und Entrecôte. Universalstück. Kurzbraten, Garen, Schmoren oder als Gulasch. Ein klassischer Allrounder von Spitzenqualität.Edles Bratenstück, eignet sich auch als Sauerbraten.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (16,00 €* / 1 Kilogramm)

8,00 €*

Rinderbraten

Der Leibling der Küchenwelt.Sonntagsbraten aus Hals & Hochrippe.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (14,00 €* / 1 Kilogramm)

7,00 €*

Rinderbraten aus der Schulter

Der Schulterbraten.Traditioneller OLD Timer. Hat sich seit Jahrzehnten bewährt.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (15,00 €* / 1 Kilogramm)

7,50 €*

Rindergulasch

Traditionen wahren! Gulasch geht immer.Feinstes Gulasch aus Schulter, Hals & Hochrippe.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (15,00 €* / 1 Kilogramm)

7,50 €*

Tafelspitz/Picanha

Der Tafelspitz ist ein Teilstück aus der Keule. Dieses ist relativ mager, sollte aber idealerweise eine feine Fettmarmorierung aufweisen. Der Tafelspitz eignet sich besonders zum langsamen Schmoren oder Sieden. Gut abgehangene Stücke von allerbester Qualität eignen sich auch zum Kurzbraten (Picanha).

Inhalt: 0.5 Kilogramm (16,00 €* / 1 Kilogramm)

8,00 €*