Tafelspitz/Picanha

5,00 €*

Inhalt: 0.5 Kilogramm (10,00 €* / 1 Kilogramm)

Produktnummer: R13

Produktinformationen "Tafelspitz/Picanha"

Der Tafelspitz ist ein Teilstück aus der Keule. Dieses ist relativ mager, sollte aber idealerweise eine feine Fettmarmorierung aufweisen. Der Tafelspitz eignet sich besonders zum langsamen Schmoren oder Sieden. Gut abgehangene Stücke von allerbester Qualität eignen sich auch zum Kurzbraten (Picanha).

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